-
Bakken
In deze module leert de cursist diverse degen en vullingen bereiden en verwerken. Hij maakt hierbij gebruik van diverse technieken.
€120,00 -
Vegetarisch, puur en gezond koken
Op een ontspannen, creatieve manier leer je genieten van lekkere en gezonde gerechten.
€120,00 -
Koken zoals Sandra Bekkari
Leer het sana-principe samen met Peter!
€120,00 -
Aangepast koken
In deze module zijn zoutarm, suikerarm, vetarm, vegetarisch … criteria die het aanpassen van het menu bepalen. Maatschappelijke trends en doelgroep zorgen voor klemtonen in het uitwerken van bereidingen, gerechten en menu’s. De cursist maakt hierbij gebruik van diverse kooktechnieken.
€120,00 -
Basis koken
In deze module leert de cursist elementaire kooktechnieken uit te voeren. Hij bereidt gerechten uit de dagelijkse keuken.
€120,00 -
Proeven van het zuiden
Mediterrane ingrediënten leren verwerken in een feestelijk menu.
€120,00 -
De wereld op je bord
Ingrediënten van over de hele wereld leren verwerken in een feestelijk trendy menu.
€120,00 -
Trendy koken
In deze module leert de cursist een volledig menu bereiden. Traditionele gerechten worden in deze module vervangen door hedendaagse gerechten die aansluiten bij de trends. Voedingsmiddelen, smaakmakers en kruiden worden verwerkt in hedendaagse gerechten. De cursist maakt hierbij gebruik van diverse kooktechnieken.
€120,00 -
Lekkere dagelijkse gerechten
Op een ontspannen manier genieten van lekker koken voor anderen om zo samen gezellig te tafelen.
€120,00 -
Koken voor vrienden
Feestelijke menu’s leren bereiden voor gasten, familie of vrienden. Een barbecue of buffet leren samenstellen.
€120,00 -
Chef in eigen keuken
Op een ontspannen manier genieten van lekker koken voor anderen om zo samen gezellig te tafelen.
€120,00 -
Gastvrij koken
In deze module leert de cursist een menu bereiden in functie van bepaalde gelegenheden m.n. familiebijeenkomst –feestjes, bijzondere feestdagen in huiselijke kring, …. Hij maakt hierbij gebruik van diverse kooktechnieken. Daarnaast leert hij de regels van gastvrijheid en leert hij oog te hebben voor de tafeldienst m.n. tafel schikken, opdienen en afdienen.
€120,00
Volwassenenonderwijs
