Product Description

Betaald Educatief Verlof Afstandsonderwijs
Opleidingscheques Secundair onderwijs
Vestiging Lesmoment Startdatum Lokaal
X Plus donderdag 18.00 – 22.00 u. 06/09/2018 Grote keuken

Doel

Kan jij ook languit vanuit je zetel genieten van ‘Komen eten’, ‘ Dagelijkse kost”, Sofie’s keuken’, ‘Vlaanderen kookt’,’ Mijn pop-up restaurant’ …..
Wat zou je er van vinden om al die lekkere dingen ook te ruiken en te proeven…. meer zelfs, ze zelf klaar te maken!

CVO biedt die mogelijkheid!

Gezellig met een groepje mensen de heerlijkste gerechten leren klaar maken en daarna samen tafelen…
Misschien zit er wel een topchef in jou verborgen…

Twijfel niet langer en grijp de kans om je kooktalenten te ontdekken!

Inhoud

Deze module omvat het inoefenen van basishandelingen en het voorbereiden van warme gerechten. Aan de hand van eenvoudige voorbereidingstechnieken leert men zijn meerdere helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.
De nadruk ligt op:

  • Het voorbereiden van groenten, fruit, vis, vlees en gevogelte.
  • Het toepassen van elementaire warme basis bereidingstechnieken;
  • Het bereiden van warme basissauzen.
  • Het bereiden van warme basissoepen

In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

Voorkennis

Er is geen voorkennis vereist.

Prijs

  • Inschrijvingsgeld: € 120
  • Materialengeld

* Het materialengeld wordt betaald bij aanvang  van de opleiding en kan variëren.
** De juiste totale prijs is de prijs bij de inschrijving.

Studieduur

80 lestijden = 1 semester