Product Description

Betaald Educatief Verlof Afstandsonderwijs
Opleidingscheques Secundair onderwijs
Vestiging Lesmoment Startdatum Lokaal
Mercurius dinsdag 9.00 – 13.20 u 12/09/2017 Kooklokaal
Mercurius woensdag 9.00 – 13.20 u 13/09/2017 Kooklokaal
Mercurius donderdag 18.00 – 22.30 u 14/09/2017 Kooklokaal

Doel

Mediterrane ingrediënten leren verwerken in een feestelijk menu.

Inhoud

Een kennismaking met de mediterrane keuken. We laten de Zuiderse zon in verschillende recepten tot haar recht komen. Je maakt typische Zuiderse gerechten, maar niet alleen Pizza of Lasagne. Er wordt dieper ingegaan op de bereidingen per land en per regio. Ook gerechten van hier worden met een mediterrane toets afgewerkt.

Voorkennis

Je moet beschikken over een deelcertificaat van de module “basis koken” of je moet door middel van een instapproef tijdens de eerste les aantonen dat je de basisvaardigheden beheerst.

Prijs

  • Inschrijvingsgeld: € 120
  • Kopiegeld: € 4
  • Materialengeld: +/- € 10 – € 12 + € 5

* Het handboek en kopiegeld worden betaald bij aanvang  van de opleiding.
** De info en prijzen zijn indicatief. De juiste enige prijs is de prijs bij de inschrijving.

Studieduur

80 lestijden = 1 semester